À Flávia

... minha amiga * da blogosfera: o prometido é devido:

Separas 3 gemas das suas claras, que bates em castelo.

1) Juntas 6 colheres de sopa de açúcar às gemas e mexes.

2) Derrete, sem dó nem piedade, 1 tablete de chocolate com 75 gr de Vaqueiro.

3) Bates 1 pacote de natas com a batedeira.

Juntas 1) com 2), depois as claras em castelo e 3).

Agora, se quiseres, ninguém te obriga, bota-lhe 1 coche de vinho do Porto, nozes trituradas e/ou 1 chisco de gengibre ralado (eu ponho casca e tudo, não sei, mas olha, tás avisada, se puseres muito, pões o povo a pinchar a noite toda!).

Vai ao frigorífico, a mousse, não tu (fica melhor se feito de véspera) e podes consumir com aqueles palitos de folhas de bolacha enroladas que tem no Intermarché e que dá um ar muito mais profissional

* posso?